豚肉はロース肉だと脂がよく出るので、強火で焼くことで香ばしさが出ます❣️ 調味料は少しずつ入れ、強火で水分を飛ばしながら炒めるとベチャとなりません。
生姜焼きを作ろうと思ったら、生姜を切らしていたので、ニンニク炒めにしました❣️
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生姜焼きとは違った美味しさです!