お芋ゴロゴロ!! ほんとに美味しいさつまいもケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を綺麗に洗い１cm角のサイコロ状に切って、鍋又はフライパンで少し硬めに茹ででおく。
   
   ※もちろん電子レンジを使ってもいいです
   ※茹でる場合は水から茹でてください

2. 2

   硬めに茹で終わったら、水を切って別の器に取っておく。

3. 3

   次に生地を作る。
   ボウルにAの卵、砂糖、油と牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。

4. 4

   3のボウルに一緒に振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

5. 5

   軽く混ぜたら、硬く茹でておいたさつまいもを4分の3加えて再度ゴムベラで軽く混ぜたら生地は完成。

6. 6

   クッキングシートを敷いた型に5を流し込んで残っているさつまいもを上からのせる。
   お好みで黒ごまを振りかける。

7. 7

   170度に予熱したオーブンで35分から40分程焼いたら完成。