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手作りゆかりレシピ・作り方

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1時間以上
300円前後

チャレンジメニュー

材料（10人分）

紫蘇漬け(塩漬け): 100g

水切りネット: 1つ

アジシオ: 4g

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作り方

1

紫蘇漬けをフードプロセッサーでしっかり回して小さく刻む
2

水切りネットに入れてしっかり絞る
3

バットにほぐして広げる
4

日当たりの良い所で2～3日干す
5

すり鉢でする
6

アジシオを加え混ぜる
7

容器に入れて完成ですよ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小さく潰す

きっかけ

チャレンジ

公開日：2023/10/24

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関連情報

カテゴリ: しそ・大葉

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応援屋アウトドア派!?面倒くさいがりのナマケモノです。またにやたら時間をかけてチャレンジ料理を開発してしまいます。

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