材料（2人分）
- もも肉
- 300g
- 塩コショウ
- 少々
- ナス
- 2本
- しめじ
- 70g
- バター
- 15g
- ポン酢
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 鶏もも肉は大きめのひと口大に切り、塩こしょうで下味を付ける
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- 2
- なすはヘタとガクを取り除き、縦6等分にくし切りし、長さを半分に切る
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- 3
- しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす
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- 4
- フライパンにバターを入れて中火に熱し、①を炒め、鶏もも肉に焼き色が付いたら②を入れ、次に③を加えて炒める
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- 5
- 具材に火が通ったらポン酢をフライパンに回し入れ、サッと混ぜ合わせて完成
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- 6
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- お好みで万能ねぎをかけて召し上がれ！
おいしくなるコツ
炒めすぎると食材の色が悪くなってしまうので、できるだけサッと炒めるのがポイントです！
きっかけ
夜ご飯レシピを考えていて
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