茹でだこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生だこにたっぷり粗塩をつけてもみ洗いしてぬめりをとる

2. 2

   ①を流水で洗い流し再びたっぷりの粗塩で洗う。それをぬめりをとるまで続ける

3. 3

   生だこの内臓、目玉などをとる

4. 4

   鍋に水をたっぷり（たこがすっぽり入るぐらい）入れて完全燃焼に沸かす

5. 5

   たこの大きさによりますが15～30分ぐらいボイルする

6. 6

   ザルにあけて完成です。