ナスがうまい(^o^)ゴーヤと炒め物 レシピ・作り方
材料（つくりやすい人分）
- ナス
- 2本
- ゴーヤ
- 1本
- 塩
- 小さじ1
- 植物油
- ひとまわし
- ごま油
- ひとまわし
- めんつゆストレート
- 大さじ3
- チューブ生姜
- 3cm
- かつを節
- ひとつかみ
作り方
-
- 1
- ゴーヤは縦に切り、スプーンで種を取り、ボールにスライスして塩小さじ1をまぶしておく。ナスはイチョウ切りに切る。
-
- 2
- フライパンに植物油とごま油をひとまわし、中火で熱し、ナスを炒め、水を入れて塩を抜いたゴーヤも炒め、しんなりしてきたら、めんつゆとチューブ生姜を入れて炒める
-
- 3
- かつを節をふってできあがり(^o^)
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