白茄子ボートのサーディングラタン レシピ・作り方

作り方

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   白茄子は縦半分に切る。縦と横に切り込みを入れる（後でくり抜きやすいように）。それぞれラップで包み、電子レンジで３分加熱（５００～６００ワット）。

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   スプーン等で中身をくり抜く（画像左。コツ参照）。
   くり抜いた中身にオイルサーディンを崩しながら混ぜ、☆も加えて混ぜる（画像右）。

3. 3

   中身（+オイルサーディン）を再び白茄子の皮に詰め、ミックスチーズをのせる。オーブントースター等でお好みの焼き加減まで焼く（コツ参照）。完成！
   メイン画像は刻みパセリを振っています。