寒天屋さんのお花の寒天ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水500ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。寒天が溶けたら砂糖大さじ4を入れ溶かします。

2. 2

   小さなゼリー型に大さじ1くらいずつ寒天液を入れて少し固まるまで待ちます。
   花が沈まないくらいに固まったら、ゼリー型にサッと洗った花を1輪ずつ入れ、さらに寒天液を注ぎます。

3. 3

   固まったら型から出して皿に盛りつけます。残った花を飾ります。