とろ～りチーズ♪ポークたまご【沖縄グルメ】レシピ・作り方

Name: とろ～りチーズ♪ポークたまご【沖縄グルメ】
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ランチョンミート １／２缶（１７０グラム）; 卵 ２個; スライスチーズ（国産） ２枚; 塩コショウ 少々; サラダ油 大さじ１／２; ケチャップ 適量（大さじ１～２ほど）

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ＹＡＭＡＴ☆

沖縄のソウル・フード「ポークたまご」。
チーズを加えるとさらに美味しくなるんです♪

材料（２人分）

ランチョンミート: １／２缶（１７０グラム）

卵: ２個

スライスチーズ（国産）: ２枚

塩コショウ: 少々

サラダ油: 大さじ１／２

ケチャップ: 適量（大さじ１～２ほど）

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作り方

1

ランチョンミートは７～８ミリ幅くらいに切る。
卵は溶いて塩コショウする（後でチーズが入るので塩は控えめで大丈夫）。
2

フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れる（コツ参照）。半熟状になったら、玉子の片側にスライスチーズを置き（手順３へ）
3

玉子を半分に折る。フライ返し（ターナー）で半分に切り、皿に盛る。
4

同じフライパンで（炒め油不要）ランチョンミートを焼く。引っくり返して両面に焼き色を付ける。皿に盛り、ケチャップをかける。完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順２～３。手順画像は２人分の玉子を同時に焼いていますが、もちろん１人分ずつ焼いても。

きっかけ

ポークたまごが好きなので。チーズを入れたらもっと美味しいです。

公開日：2020/10/29

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）