野菜嫌いでも完食!簡単コンソメスープ レシピ・作り方

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ゆごりん
野菜嫌いの子供のために野菜を細かく切って食べやすいスープを作りました。時間も短縮で嬉しい。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

タマネギ
1/2個
人参
1/2本
キャベツ
2枚
じゃがいも
大1個
ベーコン
4枚
コンソメ
固形1個から1個半
オリーブオイル
大さじ1
塩・粗挽き胡椒・ガーリック粉末
1振りずつ
バター
ひとかけら(10g)

作り方

  1. 1
    ベーコンは大きめ短冊切りに、玉ねぎと人参は粗みじん切り、ジャガイモは大きめのサイノ目切りキャベツはざく切りにする。
  2. 2
    オリーブオイルを鍋にひき、野菜とベーコン全て投入
  3. 3
    中火で煮たったら、コンソメ入れてさらに煮ます
  4. 4
    バターを入れるちょっと前に塩(クレージーソルト)、粗挽き胡椒、ガーリック粉末を入れるます。
  5. 5
    全ての野菜が柔らかくなったらバターを入れて仕上げます。

おいしくなるコツ

塩はクレージーソルトがお気に入りです。

きっかけ

小さく野菜を切ることでスピーディにできます。

公開日:2020/10/07

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カテゴリ
野菜スープコンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

ゆごりん 3人の子供のワーキングマザーです。

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