とろける美味♪きゅうりの中華煮レシピ・作り方

Name: とろける美味♪きゅうりの中華煮
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: きゅうり ３００グラム（普通サイズなら３本ほど）; ☆水 １００ｃｃ; ☆オイスターソース 大さじ１; ☆鶏がらスープの素、砂糖 各小さじ１; ☆唐辛子（種を取って輪切り） １本分

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ＹＡＭＡＴ☆

えっ、きゅうりの煮物・・・？
とたじろいだ君、先入観ががらっと変わるはず！
旨味を吸ってとろっとろ♪
冷やして食べてもGOOD！

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

きゅうり: ３００グラム（普通サイズなら３本ほど）

☆水: １００ｃｃ

☆オイスターソース: 大さじ１

☆鶏がらスープの素、砂糖: 各小さじ１

☆唐辛子（種を取って輪切り）: １本分

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作り方

1

きゅうりはピーラーで皮をむく（皮をむくのが美味しく仕上げる最大のポイントです）。一口大の乱切り（コツ参照）。
2

鍋に☆を入れて温め、きゅうりを煮る。
3

煮立ったら弱火。蓋をして１５分ほど煮る。完成！
メイン画像は刻んだねぎを散らしています。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

冷蔵庫で冷やしても。普通サイズのきゅうりでも美味しいですが、大きめ（＝育ちすぎた）きゅうりで作るのがお勧め。手順１。種がある場合、うちではそのまま煮てしまいますが、気になる方はきゅうりを縦半分に切って、スプーン等でかき出すといいですよ。

きっかけ

うちではすっかり定番のきゅうりの煮物。お化けきゅうり（大きなきゅうり）が美味しい一品になるので。

公開日：2020/07/13

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）