寒天屋さんのレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水100ccと粉寒天2gを入れて中火にかけます。混ぜながら沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天をとかします。砂糖30gを入れてとかします。

2. 2

   (1)の寒天液に牛乳150ccを少しずつ入れて混ぜます。

3. 3

   クリームチーズ80gはボウルなどに入れて、レンジで30秒くらい加熱しやわらかくします。(2)の寒天液を少しずつ加えながら良く混ぜます。

4. 4

   水でぬらした器や型に流して固めます。