材料（２人分）
- ひじき
- １０グラム（乾燥状態で）
- 春雨
- ３０グラム（同上）
- カニカマ
- ４～５本
- ☆濃縮めんつゆ（３倍）
- 大さじ１
- ☆酢、いりごま
- 各小さじ２
- ☆砂糖、ごま油
- 各小さじ１
作り方
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- 1
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- ひじきはたっぷりの水に１０分ほど浸して戻す（この間、手順２へ）。ざるに上げて熱湯を熱湯で１分ほど茹でる（コツ参照）。長ひじきの場合、ざく切り。
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- 2
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- 春雨は熱湯で４分ほど茹でる（鍋にざるを入れた状態で茹でるといいですよ）。
ざるに上げて冷水にさらしてから、ざくざく切る。
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- 3
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- ☆の材料を合わせ、ひじき、春雨、カニカマ（ほぐす）を入れて混ぜる。完成！
おいしくなるコツ
手順１。春雨を茹でた湯でひじきを茹でると一石二鳥です（春雨をざるに入れた状態で茹でましょう）。
きっかけ
うちではおつまみです。
和風仕立ての美味しいサラダです。