しゃきうま～☆にんじんピーマンのしらすマリネレシピ・作り方

Name: しゃきうま～☆にんじんピーマンのしらすマリネ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: にんじん １／２本（１００グラム）; ピーマン ２個（７０グラム）; たまねぎ １／４個（５０グラム）; ☆しらす ２０グラム; ☆酢 大さじ２; ☆オリーブオイル 大さじ１; ☆砂糖、しょうゆ 各小さじ１; ☆塩コショウ 少々

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ＹＡＭＡＴ☆

夏色マリネです。
しらすの旨味も加えて、しゃきしゃきうま～♪

材料（２人分）

にんじん: １／２本（１００グラム）

ピーマン: ２個（７０グラム）

たまねぎ: １／４個（５０グラム）

☆しらす: ２０グラム

☆酢: 大さじ２

☆オリーブオイル: 大さじ１

☆砂糖、しょうゆ: 各小さじ１

☆塩コショウ: 少々

作り方

1

タッパーなどに☆の材料を合わせておく。
にんじんとピーマンは千切り（コツ参照）。
たまねぎは薄くスライス。
2

切った野菜を☆に漬ける。冷蔵庫で３０分ほど置く（コツ参照）。完成！

注：漬け置く時間は調理時間に含めていません。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１。ピーマンは生でも食べられます。マリネ液に漬けることで苦味も和らぎますよ。手順３。半日ほど置いてもOK。途中で１～２回、上下を返すと漬かりむらがなく仕上がりますよ。

きっかけ

さっぱり食べたくて。

公開日：2018/07/31

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）