材料（２人分）
- そば粉、ホットケーキミックス
- 各５０グラム
- 水
- 大さじ３
- サラダ油
- 大さじ１
- 塩
- 少々
- お好みの具材
- 手順３参照
- ケチャップ
- 大さじ２
- ウスターソース
- 大さじ１／２
- ピザ用チーズ
- 適量（５０グラムほど）
作り方
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- 1
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- そば粉、ホットケーキミックス、塩をビニール袋に入れる。袋を膨らませた状態でしゃかしゃか振る（全体が均一になるように）。
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- 2
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- 水とサラダ油も加え、ビニール袋の上から少しこねてまとめる。
この状態で少し（できれば３０分以上）冷蔵庫で置く。
注：生地を寝かせる時間は調理時間に含めていません。
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- 3
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- 具を準備する。
ここではウインナー５０グラム（斜め薄切り）、ゆで卵１個（４等分）、ピーマン１個（輪切り）、たまねぎ１/８個（薄切り）を使っています。
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- 4
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- クッキングシートの上に１の生地をのせ、ラップをかぶせる。ラップの上から生地をのばす（コツ参照）。
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- 5
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- クッキングシートごとフライパンにのせ、ケチャップとウスターソースを塗る。具をのせ、チーズをまぶす。
蓋をして点火。１０分ほど焼いたら完成！（コツ参照）
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- 6
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- 切り分けて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
手順４。麺棒などを使ってもいいですが、自分は手でのばしちゃいます。
手順５。焦げないように火加減に注意し、焼き時間はお好みで調整してくださいね。
きっかけ
そばの香りが好きなので。
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ホットケーキミックスを加えると、まとまりやすいですよ。