お手軽☆そば粉ピザ レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば粉、ホットケーキミックス 各５０グラム
- 水 大さじ３
- サラダ油 大さじ１
- 塩 少々
- お好みの具材 手順３参照
- ケチャップ 大さじ２
- ウスターソース 大さじ１／２
- ピザ用チーズ 適量（５０グラムほど）
作り方
-
1
そば粉、ホットケーキミックス、塩をビニール袋に入れる。袋を膨らませた状態でしゃかしゃか振る（全体が均一になるように）。
-
2
水とサラダ油も加え、ビニール袋の上から少しこねてまとめる。
この状態で少し（できれば３０分以上）冷蔵庫で置く。
注：生地を寝かせる時間は調理時間に含めていません。
-
3
具を準備する。
ここではウインナー５０グラム（斜め薄切り）、ゆで卵１個（４等分）、ピーマン１個（輪切り）、たまねぎ１/８個（薄切り）を使っています。
-
4
クッキングシートの上に１の生地をのせ、ラップをかぶせる。ラップの上から生地をのばす（コツ参照）。
-
5
クッキングシートごとフライパンにのせ、ケチャップとウスターソースを塗る。具をのせ、チーズをまぶす。
蓋をして点火。１０分ほど焼いたら完成！（コツ参照）
-
6
切り分けて召し上がれ♪
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関連情報
- 料理名
- そば粉ピザ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ホットケーキミックスを加えると、まとまりやすいですよ。