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あなん谷醤油できゅうりの浅漬け レシピ・作り方
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ミント抹茶
富山特産の醤油で手抜き漬物 高齢の父が大好きです。
材料(2人分)
きゅうり
1本
あなん谷醤油 淡口(うすくち)
小さじ 2
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作り方
1
きゅうりはピーラーで縞にむき蛇腹に切れ目を入れ、1センチ幅に切る。
2
ビニール袋に1と醤油をいれ、空気を抜いて揉む。
3
2を冷蔵庫に一晩。水分が出るので、容器に入れてます。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
この醤油は入れすぎると塩味がきつくなります。少なめにしてください。
きっかけ
高齢者にも食べやすいきゅうりの浅漬けを作りたくて。
公開日:2018/06/21
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料理名
漬物
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