もちもちやわらか☆コーン豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを水または無調整豆乳25㏄に振り入れ、ふやかしておく。

2. 2

   小鍋に、クリームコーン、無調整豆乳、ウェイパーを入れ、中火にかけ、かき混ぜながら温める。沸騰させないように気を付ける。

3. 3

   [2]に[1]を入れ、ゼラチンを煮溶かす。

4. 4

   粗熱が取れたら、水でぬらした型(タッパーやプリン型)に入れ、冷蔵庫で1-2時間くらい冷やし固める。

5. 5

   切り分けて、お好みでブラックペッパーをかけていただく。