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☆彡UFOズッキーニのオーブン焼き☆彡 レシピ・作り方

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プーさん9621
珍しいUFOズッキーニ料理です!

材料(4人分)

UFOズッキーニ
1個
玉ねぎ
1個
茄子
1/2本
ピーマン
2個
にんにく
1片
トマト
1/4個
とろけるチーズ
1枚
塩コショウ
小1~2
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作り方

  1. 1
    UFOズッキーニの頭を横にカットし、中身をくり抜く
    くり抜いた中身を細かくカット
    ズッキーニ同様に玉ねぎ、なすピーマン、トマトも細かくカットする
  2. 2
    フライパンに油をしき、にんにく(みじん切り)を弱火で炒め、その中に①の(トマト以外)野菜を入れ。塩コショウで一緒に炒める
  3. 3
    ②の野菜とUFOズッキーニカップに敷き詰め、上にトマトとチーズを乗せ、オーブンで焼く
    温度や時間はあまり気にせず、ズッキーニカップが柔らかくなればOK

おいしくなるコツ

ズッキーニ自体の味が薄いので中に敷き詰める野菜の味付けを濃い目にすることが大切です

きっかけ

自家栽培でUFOズッキーニを作り、出荷する前に自分で料理をしようと思い、考案しました

公開日:2015/08/03

関連情報

カテゴリ
夏のおもてなし料理その他のイタリア料理夕食の献立(晩御飯)トマト全般ズッキーニ

このレシピを作ったユーザ

プーさん9621 家族によろこんで食べてもらえて、かつ節約を考えて料理することを楽しみにしています。同じ食材でも和洋中の料理作りに日々奮闘ヽ(*´∀`)ノ

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