里芋＆塩辛ｄｅ和風トーストレシピ・作り方

Name: 里芋＆塩辛ｄｅ和風トースト
Total time: 10 min
Yield: 食パン２枚
Ingredients: 食パン ２枚; 里芋 １００～１５０グラム; イカの塩辛 大さじ２; 大葉（千切り） ３～４枚; バター 適量（小さじ２ほど）; マヨネーズ 適量（小さじ２ほど）

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ＹＡＭＡＴ☆

和風食材で作るトーストです。
ねっとりほくほくな里芋にイカ塩辛の旨味！
大葉の爽やかさで最後まで美味しい♪

材料（食パン２枚人分）

食パン: ２枚

里芋: １００～１５０グラム

イカの塩辛: 大さじ２

大葉（千切り）: ３～４枚

バター: 適量（小さじ２ほど）

マヨネーズ: 適量（小さじ２ほど）

作り方

1

【下準備】
里芋は皮のまま茹でるかラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。水にさらして皮をむき、輪切りにする。
2

【本調理】
食パンにバターを塗り、里芋をのせる。
3

イカの塩辛ものせ、マヨネーズをかける。
トースターでこんがり焼く。
大葉をのせたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

里芋は茹でて切るところまで処理しておくと（＝手順１の状態で）、冷凍保存できます。ここでも冷凍保存した里芋を自然解凍して使っています（電子レンジ解凍でもOK）。注：調理時間は本調理のみの時間です。

きっかけ

卵やベーコンのがっつり洋風なトーストもいいですが、たまには和風食材で。冷凍していた半端な里芋も使い切れるし、忙しい朝にも作れる簡単メニューなので。

公開日：2015/07/22

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）