ご飯が進む♪手羽元うまQ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は塩コショウをもみ込み、１０分以上置く（できれば３０分ほど）。
   
   注：放置時間は調理時間に含めていません。

2. 2

   フライパにサラダ油を熱し、手羽元を焼く。焼き色が付いたら引っくり返す。
   酒を振り入れ蓋をして、弱火にして１０分ほど蒸し焼きにする（この間、手順３へ）。

3. 3

   キューちゃんは粗く刻む。
   ☆の材料を合わせておく（キューちゃんの漬け汁も小さじ１ほど加えます）。

4. 4

   フライパンの蓋を取りって火を強め（汁気を飛ばし）、手羽元をからっと焼き上げる。
   火を止めて（コツ参照）、３のソースを加え、手羽元にからめたら完成！

5. 5

   今回使ったきゅうりのキューちゃんです。