春ぴりり☆菜の花の粒マスタード和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩一つまみを入れた熱湯で菜の花をさっと湯がく（コツ参照）。

2. 2

   流水にさらしてぎゅっと絞り、食べやすく切る。

3. 3

   メイソンジャーに☆を合わせ（なければボウルでも）、菜の花を入れて混ぜる。完成！
   すぐに食べてもいいですが、少し（３０分～）置いても味が馴染んで美味しいです。