秋味☆秋刀魚ときのこの塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは塩少々（分量外）を振って、グリルなどで焼く（この間、手順２を同時並行で進めるといいですよ）。
   焼けたら骨を取り、身をほぐす。

2. 2

   きのこは石突を取り、食べやすく切ったりほぐしたりする（コツ参照）。
   ☆の材料は合わせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくときのこを炒める。

4. 4

   きのこがしんなりしたら、焼きそば麺と☆の材料を加え、麺をほぐすように炒める。最後にさんまも入れて、ざくっと混ぜたら完成！
   メイン写真は小ねぎを散らしています。