おかひじきとスナップエンドウのツナ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウとおかひじきを茹でるお湯を沸かし、塩を加えます。

2. 2

   スナップエンドウは、ヘタの方から筋取りをします。

3. 3

   おかひじきは根元2センチほど切り、軽く水洗いします。

4. 4

   お湯が沸いたらスナップエンドウを3分茹で、網杓子でザルにすくい取り、流水で粗熱をとります。

5. 5

   同じ鍋におかひじきを入れ、2分茹でたらザルに上げ、流水で粗熱をとって絞り、2等分に切ります。

6. 6

   にんじんはスライサーで千切りにします。

7. 7

   【味付けツナ】の材料を全て混ぜ合わせます。

8. 8

   ボウルにスナップエンドウ、おかひじき、にんじん、味付けツナを投入します。

9. 9

   菜箸やゴムベラで全体をしっかり和えたらラップをして、食べるまで冷蔵庫にいれておきます。