レンジで簡単♪プリンケーキレシピ・作り方

Name: レンジで簡単♪プリンケーキ
Total time: 2 h
Yield: ２
Ingredients: ■カラメルソース■（なくても）; 砂糖、水 各大さじ１; 熱湯 大さじ１; ■プリン液■; 卵 １個; 砂糖 大さじ１; 牛乳 １００ｃｃ; ■ケーキ生地■; 卵 １個; サラダ油 大さじ１; ホットケーキミックス 大さじ４（３０グラム強）

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ＹＡＭＡＴ☆

上がプリン、下がケーキ。
電子レンジで意外と簡単にできちゃいます♪

みんながつくった数 9件

材料（２人分）

■カラメルソース■（なくても）

砂糖、水: 各大さじ１

熱湯: 大さじ１

■プリン液■

卵: １個

砂糖: 大さじ１

牛乳: １００ｃｃ

■ケーキ生地■

卵: １個

サラダ油: 大さじ１

ホットケーキミックス: 大さじ４（３０グラム強）

作り方

1

まずカラメルソースを作ります。
小鍋に砂糖と水を入れて煮る。色づき始めたら弱火にする。カラメル色になったら火を止める。熱湯をじゅっと加えて混ぜる。
2

ココット皿などの耐熱容器（コツ参照）にバターかサラダ油少々（分量外）を塗り、カラメルソースを入れる。
3

次にプリン液を作ります（すべてフォークでやると簡単です）。
卵を溶き、砂糖を加えて混ぜる。牛乳も入れて混ぜる。
4

２の容器に２等分して入れる。
5

最後にケーキ生地を作ります。
卵を溶き（やはりフォークだと簡単）、サラダ油とホットケーキミックスを混ぜる（ここはスプーンで）。
6

４の容器に２等分して入れて、ラップをふんわりかける。
電子レンジで３～４分加熱（コツ参照）。加熱中は膨らむので、ラップはふんわりかけてくださいね。
7

加熱後は粗熱が取れるまで放置し、冷蔵庫に入れる。十分に冷やしたら（１時間ぐらい）完成！
ココット皿のまま（引っくり返さずに）食べると、「下がプリン、上がケーキ」です。
8

【シンプルに】
カラメルソースなしで作るとこんな感じ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カラメルソースは省いてもOKです。手順２。ココット皿などの容器は３００ｃｃ以上（１人分）が入るものを使ってくださいね（焼いている時に膨らむので）。手順６。電子レンジの加熱時間は５００ワットの場合です。

きっかけ

「プリンケーキを食べたい」というリクエストに答えて。何度か試作し、電子レンジで簡単に作れるようにしてみました。

公開日：2014/09/10

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）