楽天マート☆ミニトマトとモッツァレラのココット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで卵はそれぞれ十字に4等分に切る。

2. 2

   ミニトマトはヘタをとって縦半分に切る。モッツァレラチーズは1cm角に切り、アンチョビーは細かく切る。バジルは手で小さくちぎる。

3. 3

   ボウルに2を入れ、オリーブオイルを加える。塩、こしょう各少々をふって調味する（アンチョビーの塩気が強いので、塩の量は控えめにする）。

4. 4

   ココット皿に1と3を等分に入れ、オーブントースターに入れる。チーズが溶け、表面に軽く焼き色がつくまで焼く。