シンプルな味付けなので、できれば海塩など丸みのあるお塩でつくるのがおすすめ。 よ~く冷やして2日くらいで食べきったほうが、ぽりぽりとした歯ざわりでおいしいです。 鷹の爪を入れたり、色々バリエーションが楽しめます。
大量のきゅうりを消費するための、実家の定番。
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砂糖ひとつまみでぐっとまろやかな味になります。