野菜たっぷり♪簡単シシリアンライスレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり♪簡単シシリアンライス
Yield: ２
Ingredients: 薄切り肉（牛でも豚でも） １５０グラム; レタス（ほかの野菜でも、コツ参照） レタスなら２～３枚; たまねぎ １／４個; トマト １個; その他の野菜（サラダ野菜なら何でも） 適量（一つかみ）; ゆで卵 １～２個; ご飯 ２膳; ☆焼肉のたれ 大さじ３; ☆酒 大さじ１; マヨネーズ 適量（大さじ１～２）

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ＹＡＭＡＴ☆

佐賀のご当地グルメ「シシリアンライス」を手軽に。
焼肉のたれを使えば、簡単に味が決まります。
美味しくて、野菜も沢山摂れて、ほんと言うことなし！

みんながつくった数 9件

材料（２人分）

薄切り肉（牛でも豚でも）: １５０グラム

レタス（ほかの野菜でも、コツ参照）: レタスなら２～３枚

たまねぎ: １／４個

トマト: １個

その他の野菜（サラダ野菜なら何でも）: 適量（一つかみ）

ゆで卵: １～２個

ご飯: ２膳

☆焼肉のたれ: 大さじ３

☆酒: 大さじ１

マヨネーズ: 適量（大さじ１～２）

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作り方

1

肉は食べやすく切り、☆に１０～２０分ほど漬けておく（この間、手順２へ）。
2

たまねぎはスライサーなどで薄くスライスして水にさらし、ぎゅっと絞る。レタスは千切り。トマトは乱切り。（ここではきゅうりも千切りにしています）
ゆで卵も食べやすく切っておく。
3

フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、肉を漬けだれから出して焼く（漬けだれは捨てないで）。肉に火が通ったら、漬けだれも加えて絡める。
4

器にご飯を盛り、レタスとたまねぎを（きゅうりも）のせる（コツ参照）。真ん中に肉をのせ、トマトを散らす。
最後にゆで卵をのせて、マヨネーズをかけたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は残り野菜（サラダ用の野菜）で大丈夫です。キャベツや水菜などでも美味しいです。手順４。レタスとたまねぎ（きゅうりも）は切った後、あらかじめ混ぜておくと盛り付けがスムーズです。

きっかけ

うちで作るシシリアンライスは野菜も沢山食べたい。肉のことは焼肉のたれに任せておいて、あとは野菜を切るのに専念していたら、あれよあれよという間に出来ちゃう。そんなずぼら料理。

公開日：2013/05/23

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）