紙の型にトースターで簡単にできるシフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を卵白と卵黄に分け別々のボールに入れる。卵白を泡立て、白くなってきたら、砂糖の半量を2回に分けて入れながら角が立つまで泡だてメレンゲを作る。しっかり泡だてボール毎冷蔵庫で保存。

2. 2

   トースターを140度設定で余熱する。別のボールに入れた卵黄に砂糖を加え泡立て器で良く混ぜ合わせる。サラダ油を加えさらに混ぜ合わせる。牛乳を加えさらに混ぜ合わせる。

3. 3

   ②のボールにざるをのせて、小麦粉とココアを混ぜて振い入れる。ゴムべら（スパチュラ）でよく混ぜ合わせ、いちごジャムを入れてさらに混ぜる。

4. 4

   ①のメレンゲを冷蔵庫から取り出し、1/3量を取り出し、③のボールに加えゴムべらで、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   残ったメレンゲのボールに④を加え入れ、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせ、型に流し込む。

6. 6

   余熱したオーブントースターに入れ15分焼く。竹串を刺し、生地がついてこなければ焼きあがり！容器ごと取り出しさかさまにして冷ます。
   ＊食べる際にホイップクリームなどを添えても良い。

7. 7

   ＊オーブントースターの庫内ヒーターの高さに合わせ使用する紙カップの高さを調整してください。ヒーターに近すぎるとカップが焼けてしまうので注意してください。