潮干狩り☆簡単ボンゴレビアンコ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹で始める。
   にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を取って、輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れてから、弱火で加熱する。

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら、あさりと白ワインを入れる。
   蓋をして、殻が開くまで中火で蒸し煮する。（２～３分）

4. 4

   ３に茹でたパスタを入れ、全体に絡めたら、味見をして必要なら塩で味を調整する。
   （アサリに塩気があるので、必ず味見してくださいね）

5. 5

   お皿に盛って、パセリを振りかけたら、出来上がり♪
   （今回は乾燥パセリを使ってます）