カニのトマトクリームパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはみじん切り、エリンギは２～３等分にして、手で食べやすい大きさに裂く。
   えびに殻が付いていたら、剥いて、背ワタを取り除く。
   パスタを茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。

3. 3

   にんにくの香りがしてきたら、エビ、カニの身、白ワインを加えて、中火で加熱する。
   沸騰させて、アルコールをとばす。

4. 4

   エリンギも加えて、加熱する。

5. 5

   エリンギがしんなりしてきたら、カットトマトとコンソメを入れる。カニ汁があったら、ここで入れて下さい。

6. 6

   沸騰してきたら、生クリームを入れる。

7. 7

   ６に茹でたパスタを入れ、塩・ブラックペッパーで味を整えたら、出来上がり♪