豆腐とひき肉のヘルシーカレーレシピ・作り方

Name: 豆腐とひき肉のヘルシーカレー
Total time: 30 min
Yield: ４
Ingredients: 玉ねぎ（みじん切り） 250ｇ 大1個; ひき肉 200ｇ; 塩 小さじ１/２; 胡椒 少々; 木綿豆腐 1丁; ★醤油 大さじ１; ★みりん 大さじ１; ★砂糖 大さじ１/２; カレールウ（中辛） 4カケ; 水 300ｃｃ; ―――トッピング―――; 茹で卵 2個; スナップエンドウ 適量; ―――――――――; ご飯 4杯分

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約30分
500円前後

kurapiyo2011

豆腐入りのヘルシーカレー
とっても美味しくて簡単です！
玉ねぎの甘みとお肉のうま味がなじんだ2日目おすすめ（＾＾）

材料（４人分）

玉ねぎ（みじん切り）　250ｇ: 大1個

ひき肉: 200ｇ

塩: 小さじ１/２

胡椒: 少々

木綿豆腐: 1丁

★醤油: 大さじ１

★みりん: 大さじ１

★砂糖: 大さじ１/２

カレールウ（中辛）: 4カケ

水: 300ｃｃ

―――トッピング―――

茹で卵: 2個

スナップエンドウ: 適量

―――――――――

ご飯: 4杯分

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにします。

フライパンを中火に熱し、大さじ１の油をひいて生姜、玉ねぎ、ひき肉、を炒めます。
塩、胡椒をして、さらによく炒めます。
2

軽く水気を切った豆腐、と★を加えます。木べらで豆腐を崩しながら強火で炒めます。
3

ドーナツ状に真ん中をあけ、カレールーを割り入れ、水を加えます。
ルーを溶かしながら15分～20分くらい煮ます。
ちょうど良い濃度まで煮えたら出来上がりです。
4

器に盛り付け輪切りの茹で卵を添えます。
グリーンピース、スナップエンドウなどを添えると彩りも良くなります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉ねぎ、ひき肉はしっかり炒めます。ルウはお好みのものを使用してください！

きっかけ

簡単すぐに作れるようにフライパンで作ってみました。

公開日：2012/03/14

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kurapiyo2011 いつもご閲覧、レポートありがとうございます♪ とても励みになります♡ 返信認証遅くなる時あります m(_ _)m 皆さんに認証したいので料理写真も一緒にお願いします(｡-人-｡) ♡簡単楽しく作れるレシピ♡ ♡気取らないお家ご飯♡ レシピID：1200002779と1200004115 がピックアップレシピに♪　（＾＾）レシピID：1200002607が塩サバコンテスト優秀レシピ♪