チョコレートとベリーのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにバター、砂糖、卵黄を入れ混ぜ合わせる。

2. 2

   ふるった薄力粉とココアパウダーを入れ混ぜます。この時、生地をボウルに押し付けるように混ぜ、生地をまとめます。

3. 3

   生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

4. 4

   生地を麺棒で5mm程度まで伸ばし、型にはめ込みます。
   オーブンで180℃で30～40分焼き、冷ましておきます。

5. 5

   カスタードクリームは、今回は時間がなくインスタントカスタードクリームという便利なものを使いました。牛乳もしくは水を混ぜるだけで簡単にできます。

6. 6

   ベリーは良く洗い水分を取り除きます。

7. 7

   タルト生地にカスタードクリームを敷きつめ、上にたっぷりのベリーをのせます。
   さらに飾りにホイップクリームをのせてもOKです。

8. 8

   最後にチョコレートを湯煎で溶かし、上からかけてできあがり。