ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の材料を合わせる。
   ※砂糖が底に沈むので良く混ぜて下さい。

2. 2

   骨の両側（または片側）に切れ目を入れる。

3. 3

   塩・こしょうを振る。

4. 4

   袋に3の鶏肉を入れ1で合わせたタレを加えて1日冷蔵庫で保存をする。
   
   ※途中、袋ごと上下を入れ替えて下さい。

5. 5

   1日冷蔵庫で保存した鶏肉をキッチンペーパーで拭き取る。

6. 6

   漬けておいたタレは漉す。

7. 7

   玉ねぎをスライスし、鶏肉を玉ねぎの上にのせオリーブ油を刷毛で塗る。
   
   ※天板にはアルミホイルを敷いて下さい。

8. 8

   予熱200℃のオーブンで約30～40分焼き、10分おきくらいにタレを刷毛で塗る。
   
   ※時間・温度は調整して下さい。

9. 9

   ※竹串を刺して肉汁が透明になっていれば出来上がりです。
   
   ※焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。

10. 10

    ※たれは好みの量を鶏肉に塗って下さい。