ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ●の材料を合わせる。
   ※砂糖が底に沈むので良く混ぜて下さい。

   

2. 2 骨の両側（または片側）に切れ目を入れる。

   

3. 3 塩・こしょうを振る。

   

4. 4 袋に3の鶏肉を入れ1で合わせたタレを加えて1日冷蔵庫で保存をする。
   
   ※途中、袋ごと上下を入れ替えて下さい。

   

5. 5 1日冷蔵庫で保存した鶏肉をキッチンペーパーで拭き取る。

   

6. 6 漬けておいたタレは漉す。

   

7. 7 玉ねぎをスライスし、鶏肉を玉ねぎの上にのせオリーブ油を刷毛で塗る。
   
   ※天板にはアルミホイルを敷いて下さい。

   

8. 8 予熱200℃のオーブンで約30～40分焼き、10分おきくらいにタレを刷毛で塗る。
   
   ※時間・温度は調整して下さい。

   

9. 9 ※竹串を刺して肉汁が透明になっていれば出来上がりです。
   
   ※焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さい。
10. 10 ※たれは好みの量を鶏肉に塗って下さい。