特製ソースのラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （ホワイトソース）
   鍋にバター玉ねぎを入れ焦げないよう炒め塩をふります。
   弱火にして小麦粉を加え良く混ぜます。
   中火にして牛乳２００ｃｃずつ泡立て器て混ぜながら加えていきます。

2. 2

   （ミートソース）
   鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ香りを立たせます。
   ひき肉玉ねぎを加え木べらでしっかり炒めたら、残りの材料を全て入れ、トマトをつぶして、強火で煮詰めます。

3. 3

   ラザニアを、たっぷりの湯で１０分煮ます。
   茹であがったら、ざるに上げ水気を切ります。

4. 4

   ２１センチ耐熱角皿にバターを塗ります。
   ミートソース→４等分したホワイトソース→チーズ→ラザニア２枚の順に重ねていきます。一番上はラザニア、ミートソース、クリームソース、チーズ

5. 5

   ２１０度に温めたオーブンで２０分ほど焼きます。