ぷちぷちアボカドレシピ・作り方

Name: ぷちぷちアボカド
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: アボカド １個; シーチキン １缶; とんぶり 大さじ３～４（お好みで）; ☆マヨネーズ 大さじ２; ☆しょうゆ 小さじ１; ☆わさび（すりおろし、チューブ入りでも） 小さじ１／２～１（お好みで）

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ＹＡＭＡＴ☆

アボカドの濃厚な食感＋とんぶりのぷちぷち♪ツナマヨ味にほんのり効かせたわさびがアクセントです。

材料（２人分）

アボカド: １個

シーチキン: １缶

とんぶり: 大さじ３～４（お好みで）

☆マヨネーズ: 大さじ２

☆しょうゆ: 小さじ１

☆わさび（すりおろし、チューブ入りでも）: 小さじ１／２～１（お好みで）

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作り方

1

アボカドは半分に切り、皮をむく。食べやすく一口大に切る。
2

シーチキンはお好みで油を切る。すべての材料を混ぜたら完成！
3

【とんぶり】
ちなみに「とんぶり」とはホウキギという草の実。色や形、食感が似ていることから「畑のキャビア」と称され、秋田の特産品として知られています。（でも味はほとんどないです）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドは切ったまま放置すると、酸化して黒っぽく変色します。すぐに手順２に進み、シーチキンやマヨネーズを加えてください。中の油分がアボカドをコーティングして、酸化を食い止めてくれますよ。

きっかけ

アボカドは大トロに似ている？とんぶりはキャビアに似ている？・・どっちも「？」だけれど（笑）、合わせてみたら「うん、いける！」。

公開日：2011/11/16

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このレシピを作ったユーザ

ＹＡＭＡＴ☆ 高級食材を使い、妙な細部にこだわるようないわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）