空芯菜のゆずコショウいため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは1cmの厚みにスライスし、耐熱皿に重ならないように並べる。
   
   電子レンジで5分加熱し、アクをぬく。

2. 2

   にんじん、たまねぎ、ソーセージを食べやすい大きさにスライスする。
   
   ロールいかは加熱すると縮むので、大きめに切る。

3. 3

   空芯菜は葉、中間、茎の3カ所にわかれるように切る。

4. 4

   フライパンにたまねぎ、にんじん、こんにゃく、ソーセージ、いかを入れ、フタをして中火で2分加熱。

5. 5

   にんじんに火が通り始めたら、空芯菜の茎をいれて、さっと炒めあわせる。

6. 6

   空芯菜の中間部分、ゆずこしょう、塩、こしょうを加え調味する。

7. 7

   味がきまってから、空芯菜の葉を加えてひとまぜする。