塩サバと梅干しの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバを5mm幅に切る。

2. 2

   梅干しのタネを取り梅肉を包丁でペースト状にする。

3. 3

   サバに片栗粉を付けて、ガーリックパウダーを振っておく。

4. 4

   パスタを茹で、フライパンにオリーブ油を熱しサバを炒める。

5. 5

   茹で上がったパスタをボウルに移し、ペースト状にした梅肉、醤油、マヨネーズを加えて全体をあえる。

6. 6

   サバも加えて軽くあえる。
   ※5と別に書いたのは、サバの形が崩れるのを避けるため。

7. 7

   皿に移し、大葉を刻んで乗せたら出来上がり。