黒酢でさっぱり♪鶏照り中華丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉をフォークで穴をあけ、
   一口大に切ったら★の醤油と酒に漬け込んで20分くらい置いておきます

2. 2

   野菜を適当な大きさに切ります。細長く切ると食べやすくなります

3. 3

   鶏肉に片栗粉をまぶし、
   少し多めの油で揚げ焼きにしていきます。きつね色になるまでこんがりと。

4. 4

   お肉に火が通ったらそのまま野菜を加えて炒めていきます。

5. 5

   全体にしんなりしてきたら、
   ☆の調味料をすべて加え、煮たてていきます

6. 6

   水溶き片栗粉を入れ、
   全体にとろみがついてきたら、
   黒コショウで味を調えて
   あんの完成です

7. 7

   ごま油を熱したフライパンに、ご飯を丸く平べったく形成し、
   両面少し焦げ目がつくまで焼いていきます。

8. 8

   ご飯を皿に移し、
   周りにあんを乗せて、
   中央に刻みネギを振ったら出来上がりです。