ダッコワーズ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 卵白 3個
- 砂糖 ８０ｇ
- ★ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ ６０ｇ
- ★薄力粉 １０ｇ
作り方
-
1
１.卵白を解きほぐし、砂糖を数回に分けて加えて泡立てます
-
2
２.ふるっておいた★をメレンゲに加え
ゴムベラでさっくり、泡をつぶさないように混ぜていきます
-
3
３.粉っ気がなくなったら、搾り出し袋にいれ（口金は丸で。ない人は袋の口を切っただけでもＯＫ）
※1セルクルの型にあわせ、とぐろのように絞ります。
-
4
４.すべて絞ったら、※2粉砂糖を表面にまぶして(面倒でしたら省いてもＯＫ)
１６０度のオーブンで１８～２０分焼きます。完成です。 -
5
★仕上げにガナッシュをはさんでもおいしいです＾＾
チョコレート１００ｇ
生クリーム１００ｇ
・温めた生クリームをチョコに入れて混ぜるだけです＾＾
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- ダッコワーズ
之乃
こんにちは＾＾
お菓子作りが好きで、将来はパティシエになりたいな～と思っています＾＾
まだまだレパートリーは少ないですが、そのうち惣菜系とかも載せて行きたいな
と思ってます＞＜
http://tayutau1mayoi.blog77.fc2.com/
↑ブログやってます＾＾ちょこちょこ、レシピを掲載したり
作ったお菓子の写真を載せてます。お気軽にお越しください＾＾
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★はあわせて 篩っておく。
冷凍していた卵白は、きちんと解凍しておくこと。
オーブンは１６０度に温めておく。