ケーパーで本格サーモンクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりの湯でパスタを茹で始める

2. 2

   小松菜は下ゆでして適当な大きさに切る。

3. 3

   サーモンの切り身に酒をふりかけ（分量外）レンジで２分。骨を取り除きあらくほぐしておく。

4. 4

   玉ねぎをフライパンでバターとともに炒めて、透明になったらサーモン・青菜を入れワインを入れる。

5. 5

   ワインのアルコールが飛んだら牛乳も入れる。コンソメと塩・胡椒で味付けして生クリームを入れて沸騰する前に火を止める。

6. 6

   茹でたてのスパゲティを入れソースと絡める。
   
   お皿に盛りつけたら、ケッパーを散らしてできあがり。