材料（2人分）
- ウィンナー
- 5本（斜めに1/2）
- 玉葱
- 1個（くし切り）
- ニンジン
- 1/3（くし切り）
- カブ
- 2個（厚めに皮をむく）
- ジャガイモ
- 2個（皮をむき乱切り）
- アスパラ（冷凍）
- 6本
- 水
- 360ｃｃ
- 塩胡椒
- 少々
- コンソメ
- 小さじ2
- 醤油
- 少々
- ※マヨネーズ
- 大さじ2
- ※ホイップ
- 大さじ1（牛乳でも可）
- 刻みパセリ
- 少々
- 粒マスタード
- 適量
作り方
-
- 1
- アスパラ以外の野菜とウィンナーを水とコンソメで煮込む
-
- 2
- ※を混ぜ合わせクリームを作ります。
-
- 3
- ジャガイモ・カブに火が通ったらアスパラを入れ、塩胡椒で味を調える。皿に盛りクリームを添え、パセリ・粒マスタードを添えてできあがり。
きっかけ
ホッとするマンマの味？カブを丸ごとポトフにしました。なんちゃってサワークリーム（マヨと生クリーム）と粒マスタードを添えて
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