無水で簡単♪キャベツチキンのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ（分量外）で下味をつけておく。

2. 2

   キャベツは洗って、食べやすく手でちぎる（芯の部分は粗みじん切り）。たまねぎはざく切り。にんじんは乱切り。

3. 3

   圧力鍋にキャベツ、たまねぎ、にんじん、鶏肉を入れて、水５０ccを注ぐ。ふたをして温める。１５分加圧する（コツ参照）。

4. 4

   圧が取れたら、市販のルーを溶かし入れる。５分くらい煮てから、牛乳を入れる。さらに５分ほど煮たら完成！

5. 5

   きのこ類などを入れても美味しいです。じゃがいもを入れる場合は別ゆでした方が無難です（煮溶けてしまうので）。