冷凍庫で凍らせたトマトでも試しましたが、炊き上がりに差はなかったです。 湯むきなどして皮を取らなくても気になりませんよ(少なくともうちでは)。 ベーコンやソーセージを入れたり、たまねぎのみじん切りを入れたりしてアレンジも。
トマトが大量に手に入ると必ず作る料理。ほかに何も入れなくても、トマトだけで十分美味しいライスになるんです。うちでは最初は普通にこのトマトライスを食べ、翌日にはハムを入れてオムライスにしたりします。
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