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たっぷりトマトのシンプルライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 2合

  • トマト(冷凍トマトでも可)

    2個

  • ☆コンソメ

    大さじ1弱(キューブなら1個)

  • ☆バター

    大さじ1

  • ☆しょうゆ

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • 塩コショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たっぷりトマトのシンプルライス

コンソメスープでトマトを炊き込んだだけのご飯。準備や水加減は楽々、アレンジも自由自在。トマトの旨みをご堪能あれ!

作り方

  • 1

    米を研いで、水をほとんど入れない状態にしておく。

  • 2

    トマトは4つに切り、へたを取る。

  • 3

    果肉の部分を下にして米の中に入れる(埋める)。この状態で普通に水加減をする。(多少トマトが水面から出っ張っててもOK)

  • 4

    ☆の調味料を入れて、炊き込みコースなどで炊飯する。

  • 5

    炊き上がるとこんな感じ。ざっくりかき混ぜ、塩コショウで味を調えて召し上がれ!

  • 6

    例えば、オムライスにするのもお勧め。

きっかけ

トマトが大量に手に入ると必ず作る料理。ほかに何も入れなくても、トマトだけで十分美味しいライスになるんです。うちでは最初は普通にこのトマトライスを食べ、翌日にはハムを入れてオムライスにしたりします。

おいしくなるコツ

冷凍庫で凍らせたトマトでも試しましたが、炊き上がりに差はなかったです。
湯むきなどして皮を取らなくても気になりませんよ(少なくともうちでは)。
ベーコンやソーセージを入れたり、たまねぎのみじん切りを入れたりしてアレンジも。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > トマト > トマト全般

レシピID: 1200000532

公開日:2011.01.17

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つくったよレポート 7件(7人)

  • 2019.12.26

    冷凍トマトを消費したくて見つけました!
    具は人参 玉ねぎ 鶏モモも足して この後トロトロ玉子乗せてオムライスにしました!
    また 参考にさせてもらいます(^^)♡

    わお、トロたまオムライス美味しそう♪いろいろ足して作ってくれたんですね。鶏モモ入りだとボリュームも出そう♪ぴょこ13さん、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2015.06.04

    朝ご飯に♡ 1合炊いて、始め小盛りにしたのに、美味しくて結局平らげちゃいましたσ^_^;
    ご馳走さまです(*^^*)

    朝トマトっていいらしいです。リコピンが最も吸収されやすいんだとか。だから人間の朝はトマト、人間が浅いはYAMATってことで決まり!(←ん?笑) のなぼーに感謝♪

    お返事を見る

  • 2014.08.25

    美味しかったです!ご馳走様でした!

    旬のトマトには美味しさがいっぱいですもんね♪あ、sosu0929さんのアイコンにもトマトがいっぱい!・・と思ったら、イチゴですかね?(汗・・笑) ありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.08.23

    炊飯器を開けるときはどきどきしましたが、すごく美味しいです!!!
    おかず無しで3杯は食べられます。
    家族にも好評でした。ごちそうさまでした!

    胸がどきどきする瞬間と言えば、炊飯器を開けるときか、好きな河童の子にラブレターを渡すときですもんね♪(←意味不明。笑) ++めい++さんとご家族に感謝です!

    お返事を見る

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関連情報

料理名
トマトの炊き込みご飯
料理用途
普段の料理

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