たっぷりトマトのシンプルライスレシピ・作り方

Name: たっぷりトマトのシンプルライス
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: 米 ２合; トマト（冷凍トマトでも可） ２個; ☆コンソメ 大さじ１弱（キューブなら１個）; ☆バター 大さじ１; ☆しょうゆ 大さじ１; ☆酒 大さじ１; 塩コショウ 少々

約1時間

ＹＡＭＡＴ☆

コンソメスープでトマトを炊き込んだだけのご飯。準備や水加減は楽々、アレンジも自由自在。トマトの旨みをご堪能あれ！

みんながつくった数 7 件

材料（３人分）

米２合
トマト（冷凍トマトでも可）２個
☆コンソメ大さじ１弱（キューブなら１個）
☆バター大さじ１
☆しょうゆ大さじ１
☆酒大さじ１
塩コショウ少々

作り方

1 米を研いで、水をほとんど入れない状態にしておく。
2 トマトは４つに切り、へたを取る。
3 果肉の部分を下にして米の中に入れる（埋める）。この状態で普通に水加減をする。（多少トマトが水面から出っ張っててもOK）
4 ☆の調味料を入れて、炊き込みコースなどで炊飯する。
5 炊き上がるとこんな感じ。ざっくりかき混ぜ、塩コショウで味を調えて召し上がれ！
6 例えば、オムライスにするのもお勧め。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトが大量に手に入ると必ず作る料理。ほかに何も入れなくても、トマトだけで十分美味しいライスになるんです。うちでは最初は普通にこのトマトライスを食べ、翌日にはハムを入れてオムライスにしたりします。

おいしくなるコツ

冷凍庫で凍らせたトマトでも試しましたが、炊き上がりに差はなかったです。湯むきなどして皮を取らなくても気になりませんよ（少なくともうちでは）。ベーコンやソーセージを入れたり、たまねぎのみじん切りを入れたりしてアレンジも。

レシピID：1200000532
公開日：2011/01/17

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つくったよレポート（7件）

ぴょこ13
2019/12/26 01:06

冷凍トマトを消費したくて見つけました！
具は人参玉ねぎ鶏モモも足してこの後トロトロ玉子乗せてオムライスにしました！
また参考にさせてもらいます(^^)♡
のなひか
2015/06/04 09:53

朝ご飯に♡ 1合炊いて、始め小盛りにしたのに、美味しくて結局平らげちゃいましたσ^_^;
ご馳走さまです(*^^*)
sosu0929
2014/08/25 07:33

美味しかったです！ご馳走様でした！
++めい++
2014/08/23 20:18

炊飯器を開けるときはどきどきしましたが、すごく美味しいです！！！
おかず無しで3杯は食べられます。
家族にも好評でした。ごちそうさまでした！