20分で完成♪本格クリームコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩を冷たい牛乳１／２カップ（１００ｃｃ）に浸す。

2. 2

   小鍋にシチューの素と牛乳１／２カップを入れて火にかける。３分もすればとろとろのソースに（硬めのベシャメルソース完成）。

3. 3

   ３分前に牛乳に浸しておいた麩は、すでに半分戻っているので、手でもんでつぶす。

4. 4

   手順２のソースを麩に加え、お好みの具（今回はカニカマ）も入れて混ぜる。これで中身が完成！冷たい牛乳で粗熱も取れます。

5. 5

   中身を丸くまとめていく（この量だと６個できます）。まずは小麦粉をまぶす。

6. 6

   次に溶き卵につける。

7. 7

   最後にパン粉をまぶし、油（分量外）で揚げてください。これで完成！

8. 8

   【カロリーオフの場合】
   手順４の後、パン粉をフライパンで乾煎りする（油なしで炒める）。全体的に小麦色になったらOK。

9. 9

   手順７で乾煎りのパン粉をまぶし、大さじ２（分量外）くらいのサラダ油をたらす。オーブントースターで焼いたら完成！

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    【完成後】
    ちなみに中はこんな感じ。クリーミーです。