ベーコンと切干大根の簡単ピラフ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米 ２合
- 切干大根 ３０～４０グラム（一袋）
- ベーコン（スライス） ２～３枚（４０グラム前後）
- ★コンソメ キューブなら１個、顆粒なら大さじ１弱
- ★日本酒（白ワインでも） 大さじ１
- バター 大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 米を研ぎ、普通に水加減する（研いでから３０分以上おくと芯までふっくらだけど、急ぐ人は省略可）。★の調味料を入れて混ぜる。
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2
切干大根は水洗いし、ぎゅっと絞る（戻さなくて大丈夫です）。食べやすい大きさに切る（面倒ならそのままでもＯＫ）。
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3
ベーコンは１センチくらいの幅に切る。
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4
切干大根とベーコンも炊飯器に入れ、バターを載せて、炊飯スタート。炊き上がったらざくっとかき混ぜ、塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- その他のピラフ
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- 和風ピラフ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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□うみ□2012/02/08 20:43
実のところこのレシピをず～っと心待ちにしてました^^切干大根とベーコンの相性もよくて、切干大根の風味がふわ～と広がって炊いてる時から美味しい香り♪ご馳走様です☆
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