すき焼き風肉巻きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯に顆粒だしと鰹節を入れてよく混ぜる。

2. 2

   まな板に牛肉を広げて俵がたに丸めたご飯を乗せて巻く。

3. 3

   醤油と砂糖と酒を混ぜておく(割下)。

4. 4

   強火に熱したフライパンに油をひき(あったら牛脂)巻いたおにぎりを置き全面に焼き色つける。焼き色ついたら弱火にして2分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   蒸し焼きにしたおにぎりに割下を回し入れからめながら焼く。

6. 6

   焼けたおにぎりを皿に盛り付け上から卵黄、スライスしたねぎをかけたら出来上がりです。