かぼちゃのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りに、かぼちゃは3cm角くらいに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、1を軽く炒める。

3. 3

   玉ねぎが飴色になったら水とコンソメを加え、加熱する。

4. 4

   かぼちゃが柔らかくなったら、軽くマッシャーで潰す。
   (潰さなくてもOK)

5. 5

   牛乳を入れて沸騰しない程度に加熱し、塩コショウで味を調整する。

6. 6

   器に入れ、粉末パセリをふりかけたら完成。